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[Reading] ➻ La Nutrigenomiue Dans Notre Assiette les Genes Ont Leur Part du Gateau Author Nathalie Constantin – Diamond-gifts.co.uk Formatés par une société ui accorde une place prépondérante au bien être et ui nous incite à prendre soin de notre apparence physiue nous sommes paradoxalement confrontés à un monde graduelleFormatés par une société ui accorde une place prépondérante au bien être et ui nous incite à prendre soin de notre apparence physiue nous sommes paradoxalement confrontés à un monde graduellement gagné par l'obésité et les maladies ui lui sont associées Celles ci reflètent l'inadéuation entre les régimes alimentaires modernes la sédentarité croissante des populations et le patrimoine génétiue ue nous avons hérité de nos ancêtres Comment parvenir à nous nourrir en bonne intelligence avec nos gènes et notre style de vie ? La réponse se trouve peut être du côté de la génomiue nutritionnelle ou nutrigénomiue cette toute nouvelle discipline ui s'intéresse à l'influence de l'alimentation sur les gènes Médecine biologie sciences humaines industrie pharmaceutiue et industrie agroalimentaire trouveront avantage à s'associer pour faire de la nutrigénomiue un élément d'innovation scientifiue et sociétale dans la prévention et la lutte contre les maladies liées à des régimes alimentaires inappropriés Walter Wahli est Professeur ordinaire au Centre Intégratif de Génomiue de l'Université de Lausanne dont il est le fondateur et membre du Conseil Suisse de la Science et de la Technologie Il est le lauréat du Prix Otto Naegeli 2002 de l'European Fédération of Lipid Research Award 2002 et du Prix Hartmann Mûller 2008 Nathalie Constantin est diplômée en sciences naturelles de l'École Polytechniue Fédérale de Zurich en Suisse avec spécialisation en biochimie et en biologie moléculaire Elle travaille depuis 2003 comme collaboratrice scientifiue au Centre Intégratif de Génomiue de L'Université de Lausanne dans le groupe de recherche du Professeur Walter Wahli.

Formatés par une société ui accorde une place prépondérante au bien être et ui nous incite à prendre soin de notre apparence physiue nous sommes paradoxalement confrontés à un monde graduellement gagné par l'obésité et les maladies ui lui sont associées Celles ci reflètent l'inadéuation entre les régimes alimentaires modernes la sédentarité croissante des populations et le patrimoine génétiue ue nous avons hérité de nos ancêtres Comment parvenir à nous nourrir en bonne intelligence avec nos gènes et notre style de vie ? La réponse se trouve peut être du côté de la génomiue nutritionnelle ou nutrigénomiue cette toute nouvelle discipline ui s'intéresse à l'influence de l'alimentation sur les gènes Médecine biologie sciences humaines industrie pharmaceutiue et industrie agroalimentaire trouveront avantage à s'associer pour faire de la nutrigénomiue un élément d'innovation scientifiue et sociétale dans la prévention et la lutte contre les maladies liées à des régimes alimentaires inappropriés Walter Wahli est Professeur ordinaire au Centre Intégratif de Génomiue de l'Université de Lausanne dont il est le fondateur et membre du Conseil Suisse de la Science et de la Technologie Il est le lauréat du Prix Otto Naegeli 2002 de l'European Fédération of Lipid Research Award 2002 et du Prix Hartmann Mûller 2008 Nathalie Constantin est diplômée en sciences naturelles de l'École Polytechniue Fédérale de Zurich en Suisse avec spécialisation en biochimie et en biologie moléculaire Elle travaille depuis 2003 comme collaboratrice scientifiue au Centre Intégratif de Génomiue de L'Université de Lausanne dans le groupe de recherche du Professeur Walter Wahli.

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