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Un régime cétogène Le nom a été lâché votre enfant s'est vu prescrire cette diète aux règles aussi barbares ue son nom Il s'agit d'un régime alimentaire très strict pratiué sous étroit contrôle médical et destiné à traiter l'épilepsie ainsi ue certaines maladies métaboliues A rebours de toutes nos habitudes alimentaires il consiste à apporter l'essentiel des calories par les lipides tout en réduisant drastiuement les glucides Oubliés frites et gâteaux fourrés  Les parents doivent rivaliser d'ingéniosité pour alimenter les petits cétovores Et chacun d'adopter des techniues à faire s'évanouir un pédiatre Ce livre se veut un outil clé en main pour les familles On y trouve des explications sur le régime et ses variantes des astuces pour faciliter le uotidien cétogène et près de 150 recettes inventées par les auteurs A l'origine du projet trois mamans et une éuipe médicale Soline Roy et Karine Affaton dans l'oeil du cyclone cétogène avaient déjà créé des blogs consacrés à la uestion Christine Sazy Hercent entamait sa chasse aux glucides De leur rencontre est née l'idée plus ambitieuse d'un livre de recettes sous l'égide du Pr Vallée chef du service de neuropédiatrie de l'hôpital Roger Salengro Lille et de Elizabeth Boutry diététicienne à l'hôpital Jeanne de Flandres Lille Le Pr Olivier Dulac et son épouse ont préfacé l'ouvrage Jean Dobritz dessinateur de presse a apporté à l'ensemble la touche d'humour ui manue trop souvent dans la vie des familles confrontées à la maladie.

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